Mae mayonnaise yn fwyd emulsified olew nodweddiadol mewn-dŵr (O/W), sy'n cynnwys olew llysiau, melynwy, dŵr, finegr neu asid citrig, halen, siwgr a sbeisys yn bennaf. Mae ei dechnoleg gynhyrchu graidd yn cynnwys emylsio cneifio cyflymder uchel, sy'n gwasgaru defnynnau olew yn gyfartal yn y cyfnod dyfrllyd, gan ffurfio strwythur emwlsiwn sefydlog, llyfn a hir.
I gynhyrchu mayonnaise, bydd angen system emylsydd cymysgu gwactod arnoch chi.Mae'r system hon yn cynnwys dadnwyo gwactod, cneifio homogeneiddio cyflym, cymysgu, gwresogi, pwmp rotor, a homogeneiddiwr piblinell.
| Y swyddogaethau allweddol y mae'n rhaid i gymysgydd emwlsydd gwactod mayonnaise eu cael |
| * System gymysgu
Mae mayonnaise yn-gynnyrch gludedd uchel: Gofynion: Cymysgydd ffrâm, dyluniad sgraper, cyflymder isel, trorym uchel Argymhellir: Cyflymder: 10-63 rpm Swyddogaeth: Yn atal gweddillion o waliau'r cynhwysydd, yn sicrhau unffurfiaeth |
|
*System emwlsio homogeneiddio cyflymder uchel Cyflymder gwerthyd: 0-3000 rpm Swyddogaethau: |
|
* System gwactod Gofynion: Gradd gwactod: -0.06~-0.08MPa Swyddogaethau: ✔ Denwyo ✔ Llai o Ocsidiad ✔ Gwell Ansawdd Cynnyrch |
|
Er nad yw mayonnaise yn gynnyrch tymheredd uchel, mae angen rheoli tymheredd wrth ei gynhyrchu. Gofynion: Gwresogi: Oeri: Dull: System ddŵr sy'n cylchredeg â siaced; System olew trosglwyddo gwres |
|
*Swyddogaeth emylsio cylchredeg mewn-llinell Defnyddir yn gyffredin mewn-cynhyrchu mayonnaise ar raddfa fawr: Tanc emulsification ↓ Pwmp cylchrediad (llabed / pwmp rotor) ↓-Cyflymder uchel mewn-linehomogenizer ↓ Dychwelyd i danc emulsification Manteision: Emulsification mwy unffurf Amser cynhyrchu byrrach Gwell sefydlogrwydd swp |
Y 10 Gwneuthurwr Offer Emylsio Mayonnaise Byd-eang Gorau
| Safle | Gwneuthurwr | Gwlad/Rhanbarth | Prif Offer | Manteision mewn Cynhyrchu Mayonnaise | Cwsmeriaid Nodweddiadol |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Grŵp GEA | Almaen | Cymysgwyr cneifio uchel, homogenizers, llinellau prosesu bwyd cyflawn | Profiad cryf mewn-cynhyrchu mayonnaise parhaus ar raddfa fawr; dylunio awtomeiddio a hylendid rhagorol | Corfforaethau bwyd mawr, grwpiau bwyd rhyngwladol |
| 2 | LLIF SPX | UDA | Cymysgwyr cneifio uchel, systemau emulsification, homogenizers | Datrysiadau proffesiynol ar gyfer mayonnaise, sawsiau, dresins a chynhyrchion llaeth; technoleg proses ddibynadwy | Gweithgynhyrchwyr bwyd diwydiannol |
| 3 | Peiriannau Silverson | DU | Cymysgwyr cneifio uchel, emylsyddion mewnol | Perfformiad cymysgu a gwasgariad rhagorol; a ddefnyddir yn eang ar gyfer mayonnaise, sawsiau ac emylsiynau bwyd | Ffatrïoedd bwyd, canolfannau ymchwil a datblygu |
| 4 | IKA | Almaen | Gwasgarwyr cneifio uchel, systemau cymysgu mewnol | Yn addas ar gyfer datblygu labordy, cynhyrchu peilot a gweithgynhyrchu -ar raddfa ganolig | Sefydliadau ymchwil bwyd, ffatrïoedd bach a chanolig |
| 5 | Tetra Pak | Sweden | Systemau prosesu bwyd cyflawn, atebion cymysgu a llenwi | Yn darparu atebion cyflawn o drin deunydd crai, prosesu i becynnu | Mentrau prosesu bwyd mawr |
| 6 | Alfa Laval | Sweden | Homogenizers, systemau cymysgu, offer prosesu hylan | Dyluniad glanweithiol rhagorol a dibynadwyedd ar gyfer cynhyrchu bwyd o safon uchel | Cwmnïau bwyd a diod byd-eang |
| 7 | Offer Proses Ross | UDA | Emylsyddion gwactod, cymysgwyr planedol, cymysgwyr gludedd uchel | Perfformiad da ar gyfer{0}}cynhyrchion gludedd uchel fel mayonnaise, sawsiau a hufenau | Gweithgynhyrchwyr bwyd arbenigol |
| 8 | FrymaKoruma | Swistir | Systemau prosesu gwactod, peiriannau emwlsio | Offer premiwm ar gyfer diwydiannau bwyd, fferyllol a chosmetig | -gweithgynhyrchwyr pen uchel sydd angen ansawdd llym |
| 9 | Peiriannau YETO Guangzhou | Tsieina | Cymysgwyr emylsio gwactod, emylsyddion cneifio uchel, tanciau cymysgu | Pris cystadleuol, datrysiadau wedi'u haddasu, sy'n addas ar gyfer mayonnaise, sawsiau, dresins ac emwlsio cosmetig | Tyfu ffatrïoedd bwyd, gweithgynhyrchwyr OEM |
| 10 | Peiriannau Bwyd Jimei Shanghai | Tsieina | Offer emwlsio bwyd, offer prosesu diodydd | Profiadol mewn cymwysiadau prosesu bwyd domestig ac offer wedi'u haddasu | Cynhyrchwyr bwyd a diod |
Safbwynt y Prynwr: Ewrop yn erbyn UDA yn erbyn Offer Mayonnaise Tsieina
| Cymhariaeth | Offer Ewrop | Offer UDA | Offer Tsieina |
|---|---|---|---|
| Brandiau nodweddiadol | Grŵp GEA, FrymaKoruma, Peiriannau Silverson ac ati | Llif SPX, Offer Proses Ross ac ati | Peiriannau YETO, Shanghai Jimei Peiriannau Bwyd |
| Lefel Technoleg | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ |
| Pris Offer | Uchel Iawn | Uchel | Cystadleuol |
| Awtomatiaeth | Ardderchog | Ardderchog | Canolig-Uchel / Addasadwy |
| Amser Cyflenwi | 6-12 mis | 4-10 mis | 1-2 fis |
| Gallu Addasu | Canolig | Canolig | Uchel |
| Cost Rhannau Sbâr | Uchel | Uchel | Is |
| Marchnad Addas | Grwpiau bwyd rhyngwladol mawr | Ffatrïoedd bwyd diwydiannol | BBaChau, marchnadoedd sy'n dod i'r amlwg |
Safle Marchnad a Argymhellir ar gyfer Peiriannau YETO
Yn lle cystadlu'n uniongyrchol â chewri Ewropeaidd mewn prosiectau rhyngwladol mawr, gall YETO Machinery ganolbwyntio ar:
"Cymysgydd Emylsio Gwactod Gradd Bwyd o Ansawdd Uchel gyda Chost Buddsoddi Cystadleuol"
Cwsmeriaid Targed:
Cynhyrchwyr mayonnaise
Cynhyrchwyr saws
Ffatrïoedd trin salad
Gweithgynhyrchwyr OEM bwyd
Gweithfeydd prosesu bwyd newydd
Pwyntiau Gwerthu Allweddol:
✅ Bwyd-adeiladu dur gwrthstaen gradd SUS316L
✅ Technoleg homogeneiddio cneifio uchel
✅ System deeration gwactod
✅ Capasiti wedi'i addasu o 100L i 5000L
✅ Buddsoddiad cystadleuol o gymharu â brandiau Ewropeaidd
✅ Amser dosbarthu byr
✅ Cynnal a chadw hawdd a chefnogaeth rhannau sbâr
